Pasar ikan Tsukiji di Tokyo telah menjadi salah satu tempat wisata terkenal di jepang. Namun, pada bulan Oktober 2018, pasar ikan Tsukiji pindah ke Toyosu, sebuah lahan reklamasi di Teluk Tokyo. Toyosu Market yang baru ini hampir dua kali lebih besar dari Tsukiji, menjadikannya pasar ikan terbesar di dunia. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang pasar ikan Toyosu yang baru, fasilitas yang ada di dalamnya, dan pengalaman yang dapat dinikmati oleh pengunjung.
Pasar ikan Toyosu terdiri dari tiga bangunan utama yang saling terhubung dan terletak di dekat Stasiun Shijo-mae di Jalur Yurikamome. Bangunan-bangunan ini merupakan pusat perdagangan ikan segar dan produk laut. Bangunan Pasar Grosir Perikanan mengumpulkan pemasok Jepang dan internasional dalam satu lokasi sentral. Di sini, mereka menjual ikan dan produk laut lainnya kepada distributor lokal. Bangunan ini juga menjadi tuan rumah lelang tuna yang terkenal di dunia. Bangunan Pasar Grosir Perantara Perikanan menampung toko dan kios dari mana para distributor menjual makanan laut kepada pedagang ikan, restoran sushi, dan pembeli lokal lainnya. Sementara itu, Bangunan Buah dan Sayuran mengandung pasar grosir dan perantara yang menjual produk dari Jepang dan luar negeri kepada restoran dan pedagang.
Setiap bangunan tersebut juga dilengkapi dengan toko dan restoran yang terkait dengan pasar. Pengunjung dapat mengunjungi berbagai outlet ini sebagai bagian dari Rute Pengunjung. Pasar ikan Toyosu juga dilengkapi dengan taman atap dan panel surya untuk efisiensi energi. Sebagai fasilitas yang mandiri, pasar ini memiliki kontrol iklim yang baik, sehingga memastikan keamanan dan kualitas makanan yang dijual.
Salah satu atraksi terkenal dari pasar ikan Toyosu adalah lelang tuna. Lelang tuna yang terkenal dari pasar ikan Tsukiji telah menjadi daya tarik utama bagi para pengunjung. Setiap hari, pengunjung akan berbaris sejak dini hari untuk menyaksikan pembeli menawar tuna yang baru tiba. Bagi mereka yang ingin melihat lelang tuna di Toyosu, mereka juga harus bangun pagi-pagi, tetapi tiket tidak tersedia secara langsung dan harus diajukan secara online sebelumnya. Setelah periode pendaftaran ditutup, pemenang akan dipilih secara acak melalui undian dan akan diinformasikan melalui email. Setiap aplikasi dapat mencantumkan hingga 3 orang. Hanya 27 pengunjung per hari yang diterima. Pada hari tur, pemenang harus mengonfirmasi identitas mereka dan orang-orang yang mengikutinya dengan foto identitas yang sah dan salinan email yang memberi tahu mereka tentang pemilihan mereka. Peserta harus tiba di Promotional Corner di lantai ketiga Gedung Fasilitas Pengelolaan sebelum pukul 05.45 pagi. Kelompok tersebut kemudian akan dipindahkan ke dek observasi lelang tuna, di mana mereka dapat melihat pembeli menawar banyak ikan beku. Mengambil foto diperbolehkan, tetapi penggunaan flash dilarang.
Setelah menyaksikan lelang tuna, pengunjung dapat menikmati sarapan atau makan siang awal di salah satu dari hampir 40 restoran di sekitar pasar. Setiap bangunan memiliki area makan yang khusus, dan sushi merupakan makanan paling populer yang ditawarkan karena banyak restoran mendapatkan ikan langsung dari pasar. Pengunjung juga dapat menikmati hidangan Jepang lainnya seperti ramen, beef bowl, curry-rice, dan deep-fried pork cutlets. Beberapa restoran juga menawarkan hidangan China dan hidangan Barat. Jangan lupa untuk mampir ke kafe-kafe di pasar untuk menikmati makanan manis Jepang dan kopi spesial. Namun, perlu diingat untuk datang lebih awal karena sebagian besar restoran tutup sebelum pukul 14.00.
Bagi mereka yang ingin membawa pulang oleh-oleh autentik dari pasar, Uogashi Yokocho adalah tempat yang harus dikunjungi. Uogashi Yokocho adalah area di mana pekerja dapat membeli barang-barang terkait pasar. Tempat ini terletak di lantai empat Gedung Pasar Grosir Perantara Perikanan dan terbuka untuk umum. Pengunjung dapat melihat-lihat souvenir otentik, peralatan dapur, barang kering, dan produk segar. Mulai dari teko keramik dan pisau dapur hingga asinan Jepang dan sake, semuanya tersedia untuk dibeli. Kebanyakan toko dan kios tutup pada siang hari.
Selain itu, pasar ikan Toyosu juga memiliki bangunan Buah dan Sayuran yang menampung pasar grosir dan perantara berbagai buah dan sayuran. Pengunjung dapat mengunjungi Dek Pengunjung di lantai dua untuk melihat distribusi buah dan sayuran. Panel display menggambarkan berbagai jenis buah dan sayuran yang melewati gudang selama berbagai musim. Selain itu, pasar ikan Toyosu juga menawarkan pemandangan menakjubkan dari atapnya. Green Roof Plaza di atas Bangunan Pasar Grosir Perantara Perikanan adalah tempat yang sempurna untuk berjalan-jalan di taman atap, menikmati pemandangan Teluk Tokyo, dan melihat landmark terkenal Tokyo seperti Menara Tokyo dan Jembatan Pelangi. Pada hari-hari cerah, Anda bahkan dapat melihat Gunung Fuji di kejauhan. Selain itu, Anda juga dapat berjalan-jalan di sepanjang promenade yang mengelilingi pasar, mengunjungi Taman Gururi Toyosu yang berdekatan, atau menyaksikan kapal-kapal berlayar di sekitar pelabuhan.
Pasar ikan Toyosu terus berkembang dan berekspansi. Rencana untuk memperluas pasar ini sudah dalam tahap persiapan. Kompleks Senkyaku Banrai akan dibangun di sebelah Bangunan Pasar Grosir Perantara Perikanan setelah Olimpiade Musim Panas 2020. Kompleks ini akan memberikan pengunjung pilihan belanja dan hiburan baru yang menarik yang melengkapi toko dan restoran yang ada di pasar Toyosu.
Dalam kesimpulan, pasar ikan Toyosu yang baru di Tokyo merupakan tempat yang wajib dikunjungi bagi para pecinta seafood dan wisatawan yang ingin merasakan pengalaman unik di pasar ikan terbesar di dunia. Dari lelang tuna yang terkenal hingga restoran yang menyajikan hidangan segar langsung dari pasar, pengunjung dapat merasakan keanekaragaman dan kelezatan makanan laut Jepang. Tidak hanya itu, pemandangan indah dari atap pasar dan kemungkinan melihat Gunung Fuji menambah daya tarik dari tempat ini. Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Tokyo, jangan lupa untuk meluangkan waktu untuk mengunjungi pasar ikan Toyosu yang baru ini.
Alamat dan Peta Lokasi :
6-6-1 Toyosu, Koto-ku, Tokyo-to
Temukan Peta Lokasinya Di Google Maps Sekarang!
Subscribe, follow @liburmuluid and liburmulu.com